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| Gönnen Sie sich einen Tag mit uns und genießen Sie einfach! Alle empfohlenen Teesorten können mehrfach aufgegossen werden. Wasser immer aufkochen lassen. Nach dem Aufkochen 5-10 Minuten abkühlen lassen. Die Wassertemperatur verringert sich durch die Wartezeiten bzw. durch das Umgießen in ein anderes Gefäß um ca. 10°C. |
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| Morgens |
Unser Muntermacher-Tee Um morgens einen guten Start hinzulegen, empfehlen wir einen leichten erfrischenden Alltagstee. Werden Sie wach mit einer Schale Yanagicha. Yanagicha ist ein hochwertiger Bancha, der sich durch größere Blätter auszeichnet. |
| Zubereitungsempfehlung für 2 Schalen: |
| 2 Esslöffel (ca.6g) Teeblätter mit ca. 90°C heißem Wasser übergießen. Ziehzeiten: 45/60/180 Sekunden |
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Nachmittags |
Unser Genuss – Tee Nach getaner Arbeit ist jetzt endlich Zeit, um den Stress des Alltags hinter sich zu lassen. Nehmen Sie einfach einen Moment Auszeit bei einer Schale Sencha. Für den Sencha werden nur die 2 -3 oberen, zarten Blätter des Teestrauches verarbeitet. Das typische Sencha-Geschmacksprofil ist leicht süßlich, fruchtig in Balance mit feiner Bitterkeit. |
| Zubereitungsempfehlung für 2 Schalen: |
| 1 gehäufter Esslöffel (ca.6g) Teeblätter mit ca. 75°C heißem Wasser übergießen. Ziehzeiten: 60/20/90/120 Sekunden Alternativ dazu empfehlen wir Kukicha (Blattstengel-Tee) oder Tamaryokucha (kommaförmige Teeblätter). |
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Abends |
Unser Chill out – Tee In Japan lässt man den Tag nach dem Abendessen meistens mit einer Schale gerösteten Grüntee Houjicha (z.B. gerösteter Blattstengel-Tee) ausklingen. Sie können diese Teesorte auch selbst herstellen, indem Sie den Blattstengel-Tee bei geringer Hitze in einer Pfanne rösten oder einen speziellen Teeröster für den Röstvorgang benutzen. |
| Zubereitungsempfehlung für 2 Schalen: |
| 1 gehäufter Esslöffel (ca.6g) Teeblätter mit ca. 95°C heißem Wasser übergießen. Ziehzeiten: 15/30 Sekunden |
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Alle Zubereitungsangaben sind als unsere Empfehlung zu verstehen. Experimentieren Sie und entdecken Sie „Ihre“ beste Zubereitungsvariante. |
